L'unica Osteria con un buco nel calzino...
e che non lo nasconde!

Una cucina acustica, senza fronzoli, espressa, a base di prodotti
(e produttori) locali.

Breve storia
del Mecenate

Il Mecenate nel 2021 compie 25 anni.

Un quarto di secolo come un quartino di vino, un’avventura partita in campagna, a Gattaiola, nell’ottobre del 1996 e approdata in città, sul Fosso di Lucca (sui fossi, a Lucca) nel maggio del 2012.

25 anni di cucina e di assaggi, di tordelli e bicchieri di vino, di strade in salita e rotoloni in discesa, di amore per il territorio e convivialità. Una storia fatta di facce, di persone e di cuori, di poesia e canzoni, di pastori e bancarelle di mercato, di amici che fanno il vino e di allevatori, di pescatori che gettano le reti in modo responsabile e poi ci portano il pesce. Una storia che ci piace raccontare.

La Cucina
e la Cuoca

Sole: “chiamatemi cuoca… non chef!”. Da 25 anni con passione dirige la cucina del Mecenate, proponendo una cucina acustica, fatta di suoni naturali e locali, senza amplificazione, diretta, che fa vibrare le corde del cuore e del palato. Una cucina in cui partecipano a creare l’esperienza culinaria i tanti piccoli produttori della zona, in una rete virtuosa di cose buone accuratamente selezionate.

I piatti che escono dalla cucina di Sole sono la perfetta sintesi fra la sua personalità, il territorio, lo stile e la storia di Mecenate. Una trascrizione fedele della gastronomia del territorio, che non prescinde però dal fattore umano, ossia dalla storia personale, dalle esperienze di una vita, dalla musica ascoltata, dagli incontri, dalle amicizie, dai vini bevuti e dalle serate indimenticabili che si sono consumate al Mecenate.

La Sala
e l'Oste

Stefano, il Trattore: Come suo nonno, Guido, che aveva una trattoria in corso Garibaldi, vicino ai pratini e che, come clientela fissa, aveva le “donnine allegre” delle case chiuse della vicina Via della Dogana e i loro clienti.

Come suo padre, Pietrino, che per un po’ di tempo, da giovane, ha fatto il cuoco nella trattoria… poi la moglie, Etta, scoprì la storia delle “donnine allegre” e allora si mise a fare il rappresentante di biscotti. Forse il mestiere di “trattore” Stefano ce l’ha nel sangue, o nel DNA e per questo, ogni giorno, ricomincia con gioia… a fare il Trattore!

Ecco il nostro Menù, fatto di piatti di tradizione e di territorio, dei nostri pani e della nostra pasta, da gustare ai tavoli all'interno e d'estate nella veranda estiva sulla splendida piazza San Francesco. Un Menù che varia con le stagioni. Quello che non cambia mai è la nostra passione e lo stile di cucina acustica.

Melanzane alla parmigiana (con formaggio di mucca di Pierpaolo Piagneriin lunigiana)

€ 10,00

Aubergine casseruole (with local aubergione and special cheese)  (Vegetarian)

Polpettine lucchesi in sugo di pomodoro

€ 10,00

Meatballs with tomato sauce

Salumi artigianali con il nostro pane alle olive

€ 10,00

Mixed local cured meats with special bread

Prosciutto di “Gino e Severino”
di Matraia
con crostini di fegatelli

€ 11,00

Local ham with chicken liver canapes

Focaccia calda e lardo

€ 9,00

Flat salt bread with lard

La scarpaccia versiliese (torta salata di zucchini e fiori di zucca) (vegetariano)

€ 10,00

SCARPACCIA VERSILIESE (courgettes and courgettes flowrs pie) (vegetarian)

Manzo marinato nel bigongio

€ 11,00

Marinated beef

Antipasto misto del Mecenate

€ 13,00

Mixed

Pancotto di pesce (ricetta dei nostri pescatori)

€ 14,00

Fish bresd soup (recipe fo our fishermen)

Tordelli casalinghi lucchesi

€ 14,00

Homemade Tordelli

Tacconi con pomodoro fresco (canestrino lucchese) pecorino e pepolino (vegetariano)

€ 14,00

Tacconi (home made pasta) with fresch tomatoes, pecorino cheese and tyme (vegetarian)

Pappa al Pomodoro  vegetariana  (fatta con il pomodoro canestrino lucchese presidio Slow Food)

€ 14,00

Tomatoes bread soup (vegetarian)

Ravioli all’ortica con burro artigianale di Pierpaolo Piagneri
(vegetariano)

€ 14,00

Nettle’s home made ravioli with local butter  (vegetarian)

I veri Testaroli di Pontremoli al pesto (vegetariano)

€ 14,00

 

Testaroli (typical from Pontremoli) with  “pesto” (pecorino cheese, basil, pine nuts) (vegetarian)

Risotto con verdure di primavera (vegetariano)

€ 14,00

Risotto with spring vegetables

Linguine alla coda di rospo

€ 14,00

Linguine with  angler (frog) fish

 

Bistecca alla fiorentina dell’Azienda agricola Il Castello di Colle di Compito (per motivi di taglio minimo 500 gr)
€ 55,00 (al Kg)

 

Grilled Sirloin Steak

Pollo in umido con le stringhe

€ 16,00

Local chitken in tomatoes souche with local   long  green beans

 

Coniglio nostrale arrosto dell’Azienda agricola Il Castello marinato alle erbe aromatiche, con il fagiolo “malato della lucchesia”

€ 16,00

Roast local rabbit with local beans

Filetto di maiale in crosta con cipolline caramellate

€ 16,00

Pork fillet in a bread crust with onioins caramel

Fiori di zucca ripieni (carne di manzo) e fritti

€ 14,00

Fried courgette flowers filled with meat

Tagliata alle erbe aromatiche
(per due persone)
€ 32,00
Grilled beef steak with aromatics herbs
(for 2 people)
Rovelline lucchesi (carne di manzo impanata e fritta, ripassata in padella con pomodoro e capperi)
€ 14,00
Rovelline (fried meat with tomatoes souce and capers)
Stinco di vitella con patate
€ 16,00
Knuckle of Veal with potatoes
Cinque formaggi di latte crudo
€ 15,00
Five raw milk local cheeses

Calamari ripieni

€ 18,00

Squid fish stuffed (with  fish and vegetables)

Insalata mista di stagione
€ 6,00
Mixed salad
Patate arrosto
€ 6,00
Roasted Potatoes
Sformato di zucchini
€ 7,00
courgettes pudding
La frissoglia (misto di verdure in padella)
€7,00
Mix local vegetables
Il fagiolo “malato” di Lucca
€ 6,00
  local beans

Tutti i dolci sono di nostra produzione / All dessert are made by us

Budino di pane

€ 6,00
 Local bread pudding

Pesca del Morianese  con ricotta della pastora e miele di acacia nuovo raccolto

€ 6,00

peach with ewecheese (ricotta) and local ” acacia’s honey”

Panna cotta con salsa
di fragole

€ 6,00

Panna cotta with strawberry sauce

Gelato a scelta fra: Crema, Cioccolata, Fragola,
Pistacchio bronte

€ 6,00

Ice cream,  Chocolate, Cream, Strawberry, Pistachio

Latte alla portoghese

€ 6,00

Portuguese-style milk

Zuppetta di buccellato con crema e fragole
€ 6,00
Local cake (buccellato) with strawberry, custard and vinsanto
Cheescake con formaggio di Monica di valgiano e salsa di ciliege di Moriano
€ 6,00

Cheese cake with local cherries cream

Torta di arancio e cioccolata

€ 6,00

Orange e chocolat cake

Pesche “del morianese” al vino

€ 6,00

Peach and wine

I nostri vini

Del vino ci piace tutto. Il profumo, i colori, i sapori, le bottiglie e le etichette. La terra, le viti e i vigneti, così diversi uno dall’altro. E poi ci piace berlo, accompagnato a qualche cosa da mangiare, in compagnia con gli amici e finire a ridere e cantare. O anche berlo da soli, che fa pensare. O berlo a lume di candela in due e finire la notte in due con la candela spenta. E poi ci piace la gente che lo produce. La nostra Carta è fatta di uomini e donne, di facce e di cuori del vino.

Scoprite la nostra Carta, composta da circa 300 etichette, con  vini che si possono gustare solo da noi e i vignaioli che ci hanno emozionato, con piccolissime realtà di territorio, i grandi internazionali e i vini “per amatori”, come quelli della Georgia o del Portogallo.

Prenotate qui il vostro tavolo e concedetevi un'esperienza di cucina acustica al Mecenate

(Vi ricordiamo che la prenotazione si intende confermata quando riceverete una nostra e-mail di risposta o una telefonata)

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