L'unica Osteria con un buco nel calzino...
e che non lo nasconde!

Una cucina acustica, senza fronzoli, espressa, a base di prodotti
(e produttori) locali.

Breve storia
del Mecenate

Il Mecenate nel 2021 compie 25 anni.

Un quarto di secolo come un quartino di vino, un’avventura partita in campagna, a Gattaiola, nell’ottobre del 1996 e approdata in città, sul Fosso di Lucca (sui fossi, a Lucca) nel maggio del 2012.

25 anni di cucina e di assaggi, di tordelli e bicchieri di vino, di strade in salita e rotoloni in discesa, di amore per il territorio e convivialità. Una storia fatta di facce, di persone e di cuori, di poesia e canzoni, di pastori e bancarelle di mercato, di amici che fanno il vino e di allevatori, di pescatori che gettano le reti in modo responsabile e poi ci portano il pesce. Una storia che ci piace raccontare.

La Cucina
e la Cuoca

Sole: “chiamatemi cuoca… non chef!”. Da 25 anni con passione dirige la cucina del Mecenate, proponendo una cucina acustica, fatta di suoni naturali e locali, senza amplificazione, diretta, che fa vibrare le corde del cuore e del palato. Una cucina in cui partecipano a creare l’esperienza culinaria i tanti piccoli produttori della zona, in una rete virtuosa di cose buone accuratamente selezionate.

I piatti che escono dalla cucina di Sole sono la perfetta sintesi fra la sua personalità, il territorio, lo stile e la storia di Mecenate. Una trascrizione fedele della gastronomia del territorio, che non prescinde però dal fattore umano, ossia dalla storia personale, dalle esperienze di una vita, dalla musica ascoltata, dagli incontri, dalle amicizie, dai vini bevuti e dalle serate indimenticabili che si sono consumate al Mecenate.

La Sala
e l'Oste

Stefano, il Trattore: Come suo nonno, Guido, che aveva una trattoria in corso Garibaldi, vicino ai pratini e che, come clientela fissa, aveva le “donnine allegre” delle case chiuse della vicina Via della Dogana e i loro clienti.

Come suo padre, Pietrino, che per un po’ di tempo, da giovane, ha fatto il cuoco nella trattoria… poi la moglie, Etta, scoprì la storia delle “donnine allegre” e allora si mise a fare il rappresentante di biscotti. Forse il mestiere di “trattore” Stefano ce l’ha nel sangue, o nel DNA e per questo, ogni giorno, ricomincia con gioia… a fare il Trattore!

Ecco il nostro Menù, fatto di piatti di tradizione e di territorio, dei nostri pani e della nostra pasta, da gustare ai tavoli all'interno e d'estate nella veranda estiva sulla splendida piazza San Francesco. Un Menù che varia con le stagioni. Quello che non cambia mai è la nostra passione e lo stile di cucina acustica.

Neccettino di farina di castagne con pecorino di castelvecchio di compito (vegetariano)

€ 10,00

Chestnut flour crepes with local ewe’s cheese   (Vegetarian)

Baccalà mantecato su crostone di polenta di formentone ottofile

€ 10,00

Polenta canape with brandade of salt cod

Salumi artigianali con il nostro pane alle olive

€ 10,00

Mixed local cured meats with special bread

Prosciutto di “Gino e Severino”
di Matraia
con crostini di fegatelli

€ 11,00

Local ham with chicken liver canapes

Focaccia calda e lardo

€ 9,00

Flat salt bread with lard

Tortino di carciofi (vegetariano)

€ 10,00

Artichokes pie (vegetarian)

Manzo marinato nel bigongio

€ 11,00

Marinated beef

Antipasto misto del Mecenate

€ 13,00

Mix of local cured meat, cheese, vegetable pie

Polpo alla ligure  (con le patate))

€ 14,00

Octopus with potatoes

Tordelli casalinghi lucchesi

€ 14,00

Homemade Tordelli

Tacconi al sugo di carciofi (vegetariano)

€ 14,00

Tacconi (home made pasta) with artichokes suoce (vegetarian)

La farinata lucchese (zuppa di fagiolo rosso di Lucca e cavolo nero) (vegetariano)

€ 14,00

Local cabbage and beans soup with cornmeal and new oil (veg)

Tordelli di patate del casentino al sugo di colombacci

€ 14,00

Home made potatoes ravioli with ringeltaube sauce

I veri Testaroli di Pontremoli pecorino stagionato ed olio nuovo (vegetariano)

€ 14,00

 

Testaroli (typical from Pontremoli) with  local pecorino cheese and new oil  (vegetarian)

Risotto al piccione

€ 14,00

Risotto with fall vegetables

Spaghetti alle cicale

€ 15,00

Spaghetti with local magnosa

 

Bistecca alla fiorentina dell’Azienda agricola Il Castello di Colle di Compito (per motivi di taglio minimo 500 gr)
€ 55,00 (al Kg)

 

Grilled Sirloin Steak

Carciofi ritti (ripieni di carne di manzo)

€ 16,00

Artichoke stuffed (with beef)

Coniglio nostrale arrosto dell’Azienda agricola Il Castello marinato alle erbe aromatiche, con il fagiolo rosso di Lucca

€ 16,00

Roast local rabbit with local beans

La trippa dell’osteria

€ 14,00

Tripe with tomato sauce

Stracotto di manzo al rosso delle colline lucchesi e purea

Braised beef in red wine and mashed potatoes

€ 16,00
Tagliata alle erbe aromatiche
(per due persone)
€ 32,00
Grilled beef steak with aromatics herbs
(for 2 people)
Rovelline lucchesi (carne di manzo impanata e fritta, ripassata in padella con pomodoro e capperi)
€ 14,00
Rovelline (fried meat with tomatoes souce and capers)

Baccalà arrosto co’ ceci lucchesi ed olio nuovo

€ 16,00

Roast Salted cod with local chick-peas with new oil

Cinque formaggi di latte crudo
€ 15,00
Five raw milk local cheeses

Seppie con la bietola

€ 18,00

cuttlefhish with vegetables (bietola)

Insalata mista di stagione
€ 6,00
Mixed salad
Patate arrosto
€ 6,00
Roasted Potatoes
Sformato di cardoni
€ 7,00
cardoons  flan
Puré di patate
€7,00
Mashed potatoes
Il fagiolo rosso di Lucca
€ 6,00
  local beans

Tutti i dolci sono di nostra produzione / All dessert are made by us

Budino di pane

€ 6,00
 Local bread pudding

Cialda con ricotta della pastora e miele di acacia nuovo raccolto

€ 6,00

Waffle with ewecheese (ricotta) and local ” acacia’s honey”

Panna cotta con salsa
di fragole

€ 6,00

Panna cotta with strawberry sauce

Gelato a scelta fra: Crema, Cioccolata, Fragola,
Pistacchio bronte

€ 6,00

Ice cream,  Chocolate, Cream, Strawberry, Pistachio

Latte alla portoghese

€ 6,00

Portuguese-style milk

Piattoforte lucchese
€ 6,00
Local cake with chocolate, custard, biscuits and alchermes
Cheescake con formaggio di Monica di Valgiano e salsa di uva
€ 6,00

Cheese cake with local grape sauce

Torta di farina di castagne “castagnaccio” con ricotta

€ 6,00

chestnut flowr  cake with local ricotta cheese

Torta di arancia e cioccolata

€ 6,00

Orange and chocolat cake

I nostri vini

Del vino ci piace tutto. Il profumo, i colori, i sapori, le bottiglie e le etichette. La terra, le viti e i vigneti, così diversi uno dall’altro. E poi ci piace berlo, accompagnato a qualche cosa da mangiare, in compagnia con gli amici e finire a ridere e cantare. O anche berlo da soli, che fa pensare. O berlo a lume di candela in due e finire la notte in due con la candela spenta. E poi ci piace la gente che lo produce. La nostra Carta è fatta di uomini e donne, di facce e di cuori del vino.

Scoprite la nostra Carta, composta da circa 300 etichette, con  vini che si possono gustare solo da noi e i vignaioli che ci hanno emozionato, con piccolissime realtà di territorio, i grandi internazionali e i vini “per amatori”, come quelli della Georgia o del Portogallo.

Prenotate qui il vostro tavolo e concedetevi un'esperienza di cucina acustica al Mecenate

(Vi ricordiamo che la prenotazione si intende confermata quando riceverete una nostra e-mail di risposta o una telefonata)

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