L'unica Osteria con un buco nel calzino...
e che non lo nasconde!

Una cucina acustica, senza fronzoli, espressa, a base di prodotti
(e produttori) locali.

Breve storia
del Mecenate

Il Mecenate nel 2021 compie 25 anni.

Un quarto di secolo come un quartino di vino, un’avventura partita in campagna, a Gattaiola, nell’ottobre del 1996 e approdata in città, sul Fosso di Lucca (sui fossi, a Lucca) nel maggio del 2012.

25 anni di cucina e di assaggi, di tordelli e bicchieri di vino, di strade in salita e rotoloni in discesa, di amore per il territorio e convivialità. Una storia fatta di facce, di persone e di cuori, di poesia e canzoni, di pastori e bancarelle di mercato, di amici che fanno il vino e di allevatori, di pescatori che gettano le reti in modo responsabile e poi ci portano il pesce. Una storia che ci piace raccontare.

La Cucina
e la Cuoca

Sole: “chiamatemi cuoca… non chef!”. Da 25 anni con passione dirige la cucina del Mecenate, proponendo una cucina acustica, fatta di suoni naturali e locali, senza amplificazione, diretta, che fa vibrare le corde del cuore e del palato. Una cucina in cui partecipano a creare l’esperienza culinaria i tanti piccoli produttori della zona, in una rete virtuosa di cose buone accuratamente selezionate.

I piatti che escono dalla cucina di Sole sono la perfetta sintesi fra la sua personalità, il territorio, lo stile e la storia di Mecenate. Una trascrizione fedele della gastronomia del territorio, che non prescinde però dal fattore umano, ossia dalla storia personale, dalle esperienze di una vita, dalla musica ascoltata, dagli incontri, dalle amicizie, dai vini bevuti e dalle serate indimenticabili che si sono consumate al Mecenate.

La Sala
e l'Oste

Stefano, il Trattore: Come suo nonno, Guido, che aveva una trattoria in corso Garibaldi, vicino ai pratini e che, come clientela fissa, aveva le “donnine allegre” delle case chiuse della vicina Via della Dogana e i loro clienti.

Come suo padre, Pietrino, che per un po’ di tempo, da giovane, ha fatto il cuoco nella trattoria… poi la moglie, Etta, scoprì la storia delle “donnine allegre” e allora si mise a fare il rappresentante di biscotti. Forse il mestiere di “trattore” Stefano ce l’ha nel sangue, o nel DNA e per questo, ogni giorno, ricomincia con gioia… a fare il Trattore!

Ecco il nostro Menù, fatto di piatti di tradizione e di territorio, dei nostri pani e della nostra pasta, da gustare ai tavoli all'interno e d'estate nella veranda estiva sulla splendida piazza San Francesco. Un Menù che varia con le stagioni. Quello che non cambia mai è la nostra passione e lo stile di cucina acustica.

Tortino di Porri (vegetariano)

€ 9,00

Leek pie (Vegetarian)

Salumi artigianali con il nostro pane alle olive

€ 10,00

Mixed local cured meats with special bread

Prosciutto di “Gino e Severino”
di Matraia
con crostini di fegatelli

€ 11,00

Local ham with chicken liver canapes

Focaccia calda e lardo

€ 9,00

Flat salt bread with lard

Budino di peperoni rossi alla crema  di formaggio “Stella dell’Arpa (bufala)” di Pierpaolo Piagneri (vegetariano)      Piatto rubato al grande SAURO BRUNICARDI

€ 10,00

Red peppers pudding  with local buffalo’s cheese cream(vegetarian)

Il nostro manzo marinato del bigongio

€ 11,00

Beef with “aglio orsino souce”

Antipasto misto del Mecenate

€ 13,00

Mixed

Polpo alla ligure…(oppure polpo e patate biologiche del mercato di Terra Madre)ed olio nuovo

€ 13,00

Octopus and potatoes

Tordelli casalinghi lucchesi

€ 13,00

Homemade Tordelli

Pappardelle al cinghiale

€ 13,00

Pappardelle (homemade pasta) with wild boar souce

La vera farinata lucchese con olio nuovo (vegetariano)

€ 13,00

Leaf, cabbage and red beans polenta (vegetarian)

Crepes di farina di ceci ricotta della pastora e formaggio Castelmagno
(vegetariano)

€ 13,00

Home made chick peas flour crepes with ricotta cheese and castelmagno cheese (vegetarian)

I veri Testaroli di Pontremoli olio nuovo e pecorino stagionato (vegetariano)

€ 13,00

Testaroli (typical from Pontremoli) with pecorino cheese and new oil  (vegetarian)

Risotto al piccione

€ 13,00

Risotto with pigeon

Penne ai calamari calamari

€ 14,00

Penne with squidfish and prawns, wild fennel

Bistecca alla fiorentina dell’Azienda agricola Il Castello di Colle di Compito (per motivi di taglio minimo 500 gr)
€ 50,00 (al Kg)

Grilled Sirloin Steak

Cinghiale in umido con polenta di formentone ottofile

€ 15,00

wild board stewed with local polenta

Coniglio nostrale arrosto dell’Azienda agricola Il Castello marinato alle erbe aromatiche, con il fagiolo “rosso” di  Lucca

€ 15,00

Roast local rabbit with local beans

Rosticciana e salsicce di maiale grigio toscano co’ rapini

€ 15,00

Pork ribs and sausage with green turnips

Tagliata alle erbe aromatiche
(per due persone)
€ 32,00
Grilled beef steak with aromatics herbs
(for 2 people)
Rovelline lucchesi (carne di manzo impanata e fritta, ripassata in padella con pomodoro e capperi)
€ 14,00
Rovelline (fried meat with tomatoes souce and capers)
Baccalà co’ ceci ed olio nuovo
€ 15,00
Salt cood with chick peas and new oil
Cinque formaggi di latte crudo
€ 15,00
Five raw milk local cheeses
Seppie con le bietole
€ 18,00
cuttlefish with vegetables
Insalata mista di stagione
€ 6,00
Mixed salad
Patate arrosto
€ 6,00
Roasted Potatoes
Sformato di cardoni
€ 7,00
Local cardoni pie
Rapini saltati
€6,00
Local green Turnips
Il fagiolo “Rosso” di Lucca
€ 6,00
Red local beans

Tutti i dolci sono di nostra produzione / All dessert are made by us

Torta di farina di castagne nuova (Castagnaccio) con ricotta

€ 6,00
Chestnut flour cake with ricotta cheese

Cialda  con ricotta della pastora e miele biologico di spiaggia

€ 6,00

waffel with ewecheese (ricotta) and local “beach honey”

Panna cotta con salsa
di pere

€ 6,00

Panna cotta with pear souce

Gelato a scelta fra: Crema, Cioccolata, Fragola,
Pistacchio bronte

€ 6,00

Ice cream,  Chocolate, Cream, Strawberry, Pistachio

Latte alla portoghese

€ 6,00

Portuguese-style milk

Budino di pane (dolce Lucchese del ‘700)
€ 6,00
Bread pudding  (typcal cake from Lucca from 1700)
Il nostro zuccotto
€ 6,00

Sponge cake with alchermes liquor, cream and chocolate

Torta di arancio e cioccolata

€ 6,00

Orange e chocolat cake

I nostri vini

Del vino ci piace tutto. Il profumo, i colori, i sapori, le bottiglie e le etichette. La terra, le viti e i vigneti, così diversi uno dall’altro. E poi ci piace berlo, accompagnato a qualche cosa da mangiare, in compagnia con gli amici e finire a ridere e cantare. O anche berlo da soli, che fa pensare. O berlo a lume di candela in due e finire la notte in due con la candela spenta. E poi ci piace la gente che lo produce. La nostra Carta è fatta di uomini e donne, di facce e di cuori del vino.

Scoprite la nostra Carta, composta da circa 300 etichette, con  vini che si possono gustare solo da noi e i vignaioli che ci hanno emozionato, con piccolissime realtà di territorio, i grandi internazionali e i vini “per amatori”, come quelli della Georgia o del Portogallo.

Prenotate qui il vostro tavolo e concedetevi un'esperienza di cucina acustica al Mecenate

(Vi ricordiamo che la prenotazione si intende confermata quando riceverete una nostra e-mail di risposta o una telefonata)

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    SAN GIOVANNI ‘UN VOLE INGANNI.Così si diceva da ragazzini, quando si scopriva qualcuno che cercava di barare a qualsiasi gioco……

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