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L'unica Osteria con un buco nel calzino...
e che non lo nasconde!

Una cucina acustica, senza fronzoli, espressa, a base di prodotti
(e produttori) locali.

Breve storia
del Mecenate

Il Mecenate nel 2021 compie 25 anni.

Un quarto di secolo come un quartino di vino, un’avventura partita in campagna, a Gattaiola, nell’ottobre del 1996 e approdata in città, sul Fosso di Lucca (sui fossi, a Lucca) nel maggio del 2012.

25 anni di cucina e di assaggi, di tordelli e bicchieri di vino, di strade in salita e rotoloni in discesa, di amore per il territorio e convivialità. Una storia fatta di facce, di persone e di cuori, di poesia e canzoni, di pastori e bancarelle di mercato, di amici che fanno il vino e di allevatori, di pescatori che gettano le reti in modo responsabile e poi ci portano il pesce. Una storia che ci piace raccontare.

La Cucina
e la Cuoca

Sole: “chiamatemi cuoca… non chef!”. Da 25 anni con passione dirige la cucina del Mecenate, proponendo una cucina acustica, fatta di suoni naturali e locali, senza amplificazione, diretta, che fa vibrare le corde del cuore e del palato.
Una cucina in cui partecipano a creare l’esperienza culinaria i tanti piccoli produttori della zona, in una rete virtuosa di cose buone accuratamente selezionate.

I piatti che escono dalla cucina di Sole sono la perfetta sintesi fra la sua personalità, il territorio, lo stile e la storia di Mecenate. Una trascrizione fedele della gastronomia del territorio, che non prescinde però dal fattore umano, ossia dalla storia personale, dalle esperienze di una vita, dalla musica ascoltata, dagli incontri, dalle amicizie, dai vini bevuti e dalle serate indimenticabili che si sono consumate al Mecenate.

La Sala
e l'Oste

Stefano, il Trattore: Come suo nonno, Guido, che aveva una trattoria in corso Garibaldi, vicino ai pratini e che, come clientela fissa, aveva le “donnine allegre” delle case chiuse della vicina Via della Dogana e i loro clienti.

Come suo padre, Pietrino, che per un po’ di tempo, da giovane, ha fatto il cuoco nella trattoria… poi la moglie, Etta, scoprì la storia delle “donnine allegre” e allora si mise a fare il rappresentante di biscotti. Forse il mestiere di “trattore” Stefano ce l’ha nel sangue, o nel DNA e per questo, ogni giorno, ricomincia con gioia… a fare il Trattore!

Ecco il nostro Menù, fatto di piatti di tradizione e di territorio, dei nostri pani e della nostra pasta, da gustare ai tavoli all'interno e d'estate nella veranda estiva sulla splendida piazza San Francesco. Un Menù che varia con le stagioni. Quello che non cambia mai è la nostra passione e lo stile di cucina acustica.

Budino di peperoni rossi alla crema di formaggio (vegetariano)

€ 11,00

Red peppers pudding with cheese cream  VEGETARIAN

Tortino di carciofi

€ 11,00

Artichokes pie VEGETARIAN

Le vere polpette lucchesi (di lesso) con la salsa verde

€ 10,00

Local meat balls with green sauce

Salumi artigianali con il nostro pane alle olive

€ 11,00

Mixed local cured meats with special bread

Prosciutto di “Gino e Severino”
di Matraia
con crostini di fegatelli

€ 12,00

Local ham with chicken liver canapes

Focaccia calda e lardo

€ 10,00

Flat salt bread with lard

Cecina, alla coda di cipolline e formaggio morbido si pecora di monica di Valgiano (Vegetariano)

€ 11,00

Chickpeas flour pie with onions teils and local cheese ( eves) VEGETARIAN

Il nostro manzo marinato

€ 12,00

Marinated beef

Antipasto misto del Mecenate

€ 14,00

Mix of local cured meat, cheese, vegetable pie

Filetti di pesce (potassolo, sugarello, triglie) fritti

€ 15,00

Fried local fish fillets

Tordelli casalinghi lucchesi

€ 14,00

Homemade Tordelli

Tacconi casalinghi con ragu’ di coniglio

€ 14,00

Home made Tacconi with rabbit souce

Zuppa di cipolle (vegetariano)

€ 14,00

Onions soup (vegetarian)

Cannelloni ricotta e spinaci al ragù

€ 14,00

Cannelloni with ricotta cheese and spinach with ragu’

Ravioli di Papavero con burro artigianale di Pierpaolo Piagneri e formaggio parmigiano 36 mesi (vegetariano)

€ 14,00

Home made poppy ravioli with  local butter and Parmigiano cheeese VEGETARIAN

I veri Testaroli di Pontremoli  (Presidio Slow Food) pecorino ed olio nuovo di  Matraia (vegetariano)

€ 14,00

 

Testaroli (typical from Pontremoli ,Slow Food presidium) with  new oil from Matraia and pecorino cheese VEGETARIAN

Riso (cannaroli biologico) al piccione

€ 14,00

Riso (cannaroli biologico) with pigeon souce

Vitoni di grano duro al sugo di calamari

€ 16,00

Vitoni “pasta”  with squidsfish souce

 

Bistecca alla fiorentina dell’Azienda agricola Il Castello di Colle di Compito (per motivi di taglio minimo 500 gr)
€ 55,00 (al Kg)

 

Grilled Sirloin Steak

Frittata di asparagi selvatici

€ 15,00

Wild asparagus omelettes

Coniglio nostrale arrosto (Azienda agricola Il Castello) marinato alle erbe aromatiche, con il fagiolo malato di Lucca

€ 17,00

Roast local rabbit with local beans

Agnello arrosto con patate

€ 18,00

Roast lamb with potatoes

Carciofi ritti (ripieni di carne di manzo tritata)

Artichokes stuffed with meat

€ 17,00
Tagliata alle erbe aromatiche
(per due persone)
€ 32,00
Grilled beef steak with aromatics herbs
(for 2 people)
Rovelline lucchesi (carne di manzo impanata e fritta, ripassata in padella con pomodoro e capperi)
€ 14,00
Rovelline (fried meat with tomatoes souce and capers)

la trippa

€ 14,00

Tripe

Cinque formaggi di latte crudo
€ 16,00
Five raw milk local cheeses
Stinco di scottona (mucca giovane) con purea
€ 17,00
knuckle of veal with mashed potatoes

Polpo in casseruola

€ 18,00

Octopus braised

Insalata mista di stagione
€ 6,00
Mixed salad
Rapini saltati
€ 7,00
Local turnips
Patate arrosto
€ 6,00
Roasted Potatoes
Sformato di cardoni
€ 7,00
Local Cardoons flan
Rigatino lucchese (rapini e fagioli cannellini)
€7,00
Rigatino (white beans with turnips)
Il fagiolo malato di Lucca
€ 6,00
  local white  beans

Tutti i dolci sono di nostra produzione / All dessert are made by us

Cheese cake con formaggio di Monica di Valgiano con salsa di frutta caramellata

€ 7,00
Cheese cake with local cheese and caramelized fruit

Pere al vino con crema chantilly

€ 7,00

Pear in red wine with chantilly cream

Panna cotta con elicriso, miele di spiaggia e polline

€ 7,00

Panna cotta with helichrysum, beach honey and pollen

Torta di riso e cioccolata

€ 7,00

Rice and chocolate cake

Gelato a scelta fra: Crema, Cioccolata, Fragola,
Pistacchio bronte (della GELATERIA VENETA – IN LUCCA)

€ 7,00

Ice cream,  Chocolate, Cream, Strawberry, Pistachio

Latte alla portoghese

€ 7,00

Portuguese-style milk

Piatto forte lucchese
€7,00
Local triffle (sponge cake with liqueur, cream and chocolate)

Cialda con ricotta della pastora e miele di erica

€ 7,00

Waffeln with ewe’s cheese (ricotta), local honey

Torta di arancia e cioccolata

€ 7,00

Orange and chocolat cake

I nostri vini

Del vino ci piace tutto. Il profumo, i colori, i sapori, le bottiglie e le etichette. La terra, le viti e i vigneti, così diversi uno dall’altro. E poi ci piace berlo, accompagnato a qualche cosa da mangiare, in compagnia con gli amici e finire a ridere e cantare. O anche berlo da soli, che fa pensare. O berlo a lume di candela in due e finire la notte in due con la candela spenta. E poi ci piace la gente che lo produce. La nostra Carta è fatta di uomini e donne, di facce e di cuori del vino.

Scoprite la nostra Carta, composta da circa 300 etichette, con  vini che si possono gustare solo da noi e i vignaioli che ci hanno emozionato, con piccolissime realtà di territorio, i grandi internazionali e i vini “per amatori”, come quelli della Georgia o del Portogallo.

Prenotate qui il vostro tavolo e concedetevi un'esperienza di cucina acustica al Mecenate

(Vi ricordiamo che la prenotazione si intende confermata quando riceverete una nostra e-mail di risposta o una telefonata)

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