Vini spumanti e frizzanti
Franciacorta - Monterossa
Meano di Corzano (BS).
Sansevè Brut Saten
€ 35,00100% Chardonnay.
Flamingo Brut Rosè
€ 35,00Pinot nero Chardonnay.
Franciacorta - Slavcek
Dornberk - Primorski - Slovenia. Azienda biodinamica.
Vipavska Dolina Viktorija Spumante
€ 30,00Brut nature. Ribolla 90% risling italico; rifermentazione naturale in bottiglia con mosto fresco.
Vipavska Dolina Viktorija Spumante Rose
€ 30,00Brut Nature. Rifermentazione naturale in bottiglia con mosto fresco. (Refosco 90% merlot)
Trentino - Arunda
Meltina/Molten - Bolzano.
Arunda Brut metodo classico
€ 28,00(chardonnay 50% pinot bianco 30% pinot nero 20%)
Sicilia - Marco de Bartoli
Marsala. Il grande vignaiolo del sole e del tempo.
Terza Via "Grillo in Pirezza" Metodo Classico
€ 28,00Lunga macerazione in acciaio, 12 mesi in fusti di rovere; affinamento in acciaio.
Lucca - Tenuta Mariani
Segreto Brut Metodo Classico
€ 25,00Lo Champagne di Puccini. Pinot nero acciaio chardonnay barrique- 18 mesi sui lieviti - pas dosè. (pinot nero 80% chardonnay)
Stile Segreto Spumante Brut Metodo Charmat
€ 18,00Segreto del Castello Brut Metodo Classico
€ 30,00Lo Champagne di Puccini. Due anni in legno - 18 mesi sui lieviti - pas dosè caldo e piacevole.
Veneto - Az. Agricola Costadilà
Treviso - Azienda biologica.
Prosecco dei Colli Trevigiani 2014
€ 26.00No solfiti. Rifermentazione naturale in bottiglia. Prima dell'imbottigliamento aggiunta di mosto non fermentato da torchiature di stesse uve lasciate in appassimento fino a marzo.
Veneto - Col Saliz
Refrontolo - Treviso.
Barbaneto Millesimato Couveè
€ 18,00Vigneto storico.
Prosecco D.O.C.G. Extra Dry
€ 16.00Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze
€ 25.00