Fornitori locali

I nostri prodotti provengono dalle aziende agricole più vicine:

  • Le carni di mucca, maiale, polli e conigli, provengono dall’Azienda Agricola IL CASTELLO di COLLE DI COMPITO
  • I salumi ed alcune carni provengono Dall’ANTICA NORCINERIA BULLENTINI IN SAN LORENZO A VACCOLI
  • Le verdure provengono dai campi di: LE SORELLE CENTONI DI SORBANO DEL GIUDICE, L’AZIENDA AGRICOLA FRATELLI BIAGINI DI MORIANO, GINESI PAOLO IN VICOPELAGO
  • Alcune verdure ed il fagiolo rosso di Lucca: ROSSI ALESSANDRO IN SAN PIETRO A VICO
  • La ricotta, i formaggi, gli agnelli DALLLA FAMIGLIA GIORGI IN CASTELVECCHIO DI COMPITO
  • Il vino della casa AZIENDA AGRICOLA VALLE DEL SOLE – LA CAPPELLA
  • Il pane a lievitazione naturale Dal FORNO MARCHI IN VIA DELLA ZECCA
  • L’olio proviene da Pozzuolo (colline Lucchesi) GIUSEPPE E NORMA DEL CHIARO
  • Il miele biologico viene prodotto da STEFANIA COSTANZA – COLLINE COMPITESI
  • I testaroli ce li porta MARCO DA PONTREMOLI
  • La marocca di Casola Viene fatta da FABIO BEROLUCCI
  • Il formaggio Castelmagno d’Alpeggio D.0.P. ed altri formaggi affinati ci sono forniti dalla “LA CACIOTECA”

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