Pranzo di Natale – Mercoledì 25 dicembre
La tradizione a tavola
Antipasti
Prosciutto di severino di matraia con crostini toscani
Tortino di carciofi
Formaggio “coi fiori di Monica di Valgiano”
Primi
Tordellini fatti a mano di fiumalbo in brodo di carne
Tacconi ai carciofi
Ravioli ricotta e spinaci al ragu’
Secondi
Cappone ripieno con salsa verde
Stracotto di manzo al rosso delle colline lucchesi
Dolce
Profiterol di nostra produzione
Vino
Vino dell’azienda agricola Valle del Sole (azienda biologica)