Pranzo di Natale

Pranzo di Natale – Mercoledì 25 dicembre

La tradizione a tavola

Antipasti

Prosciutto di severino di matraia con crostini toscani

Tortino di carciofi

Formaggio “coi fiori di Monica di Valgiano”

Primi

Tordellini fatti a mano di fiumalbo in brodo di carne

Tacconi ai carciofi

Ravioli ricotta e spinaci al ragu’

Secondi

Cappone ripieno con salsa verde

Stracotto di manzo al rosso delle colline lucchesi

Dolce

Profiterol di nostra produzione

Vino

Vino dell’azienda agricola Valle del Sole (azienda biologica)