Menù del Pranzo di Pasqua

Pranzo di Pasqua – Domenica 16 aprile

Il territorio a tavola

Antipasti

Prosciutto di Gino di Matraia con crostino di fegatelli su crostone di polenta di formentone della garfagnana

Formaggio di mucca dell’azienda agricola Podere ai Carli di Valgiano fuso su pane di castagne della garfagnana

Torta pasqualina (di verdure)

Primi

Risotto alle verdure di primavera

Crepes ricotta della pastora e ortica

Tacconi al coniglio

Secondi

Spiedini di maiale di cinta senese con erbi di campo

Agnello arrosto con patate

Dolce

Lo zuccotto di nostra produzione

Vino

Vino bianco e rosso delle colline lucchesi azienda agricola Valle del Sole (azienda biologica)

con acqua e caffè              euro a persona €. 55,00