Donne, Uomini e i Nomi del Cibo

DI VIGNE, DI GRANO E DI TRANSUMANZA. DI DONNE E UOMINI E BUONE PRATICHE

 

Mercoledì 07 Giugno 2017 – Donne, Uomini e i Nomi del Cibo

 

Incontro (nel senso che si mangia e si beve) presso Bar Osteria Lo Stellario

 

  • I formaggi, le mucche, le capre, le pecore, Monica ci parlerà di latte crudo e di transumanza, di amore per il gregge.
  • I grani antichi, la pasta artigianale, le marmellate di frutta, Guido ci parlerà di esperienze e vecchi saperi.
  • I salumi e il prosciutto tagliato a mano, Gino ci racconterà di come si dovrebbe lavorare: senza conservanti e coloranti.
  • L’uva, le viti, la terra e la vigna, Gabriele ci racconterà di uomini e di vino.

Tutti ci racconteranno l’amore che mettono nel loro mestiere e nei loro prodotti, e noi vi racconteremo la passione che mettiamo nel servirli.

Durante la serata si potranno assaggiare anche piatti cucinati con pasta di grano duro senatore Cappelli, salsicce arrosto di Severino, dolci fatti con formaggio, marmellate autentiche…