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NEWS! DA MERCOLEDì 28 OTTOBRE 2020

ANTIPASTI

Salumi artigianali con pane alle olive di nostra produzione10.00 €

Baccalà mantecato su crostone di polenta formenton ottofile e olio nuovo di valgiano ”Olissea Calafata 10.00 €

Prosciutto di “Gino e Severino” di MATRAIA con crostini di fegatini. 11.00 €

Sfogliatina di porri con formaggio di mucca della fattoria Bigongiari. (vegetariano) 10.00 €

Antipasto misto del Mecenate. 13.00 €

Manzo marinato nel bigongio con salsa mecenate 11.00 €

Panzanella croccante di aringa con fagiolo cannellino lucchese , pane tostato e cavolo rosso e olio nuovo ‘Olissea Calafata’ 10.00 €

ANTIPASTI DI PESCE PESCATO

Acciughe dei pescatori con il nostro pane abbrostolito e
burro artigianale della fattoria bigongiari
13.00 €

Polpo alla ligure 14.00 €

PRIMI (nostra produzione)

Tordelli casalinghi lucchesi. 13.00 €

Pappardelle all’anitra muta 13.00 €

La farinata lucchese ( con brodo di fagiolo rosso di Lucca e cavolo nero e farina di mais ottofile della Garfagnana )olio nuovo della Cappella az. ag. Valle del sole (vegetariano) 13.00 €

Ravioli di fagiolo ‘rosso di lucca all’olio nuovo della cappella az. ag. Valle del sole (vegetariano) 13.00 €

I veri Testaroli di Pontremoli con pecorino stagionato ed olio nuovo della Cappella az. ag. Valle del sole (vegetariano). 13.00€

Risotto al piccione (riso biologico della tenuta san carlo di marina di grosseto) 13.00 €

PRIMO DI PESCE PESCATO

Spaghetti con le cicale 14.00 €

SECONDI

Filetto di maiale in crosta con cipolle caramellate. 15.00 €

Coniglio nostrale arrosto (carne azienda agricola il Castello) con il fagiolo cannellino lucchese ed olio nuovo del compitese Az ag ‘alle Camelie’ 15.00 €

Piccione arrosto il letto di inslata 16.00 €

La trippa dell”osteria . 13.00 €

Baccalà arrosto co’ ceci lucchesi ed olio nuovo del compitese Az ag ‘alle Camelie’ 15.00 €

Rovelline lucchesi. 14.00 €

Cinque (5) formaggi di latte crudo (VENGONO DA: Antico podere I CARLI di Monica Ferrucci di Valgiano; Famiglia Giorgi Castelvecchio di Compito; Azienda biologica I TAUFI Abetone). 15.00 €

SECONDO DI PESCE PESCATO

Seppie con le bietole 16.00 €

CONTORNI (vegetariano)

Insalata mista di stagione. 6.00 €

Sformato di cardoni  6.00 €

Patate arrosto. 6.00 €

Fagioli rosso di lucca . 6.00 €

Rapini saltati 6.00 €

Verdure al forno 6.00 €

DOLCI (nostra produzione)

Cheesecake con la nostra marmellata di uva sangiovese 6.00 €

Latte alla portoghese. 6.00 €

Budino di pane (dolce lucchese del ‘700). 6.00 €

Cialda con ricotta della pastora e miele di Acacia 6.00 €

Panna cotta con salsa di pere. 6.00 €

Salame di cioccolata. 6.00 €

Piatto forte lucchese 6.00 €

Torta di arancio e cioccolata 6.00 €

DA BERE:

Coca cola lattina 33cl 3 €

Coca cola zero lattina 33cl 3 €

Fanta lattina 33cl 3 €

Sprite lattina 33cl 3 €

Lemonsoda lattina 33cl 3 €

Estathè limone 2 €

Estathè pesca 2 €

Birra Moretti 33cl 3 €

Birra Moretti 66cl 5 €